"Marché de tripes - Augustin et Charles Canu, frères, marchands bouchers à Paris, demeurant hors la porte Saint-Honoré, paroisse Saint-Roch, vendent à Louis Bugnat, marchand tripier à Paris, rue Pied-de-Bœuf, paroisse Saint-Jacques-de-la-Boucherie, toutes les tripes des bêtes qu'ils abattront de Pâques prochain à carême ' prenant après ensuivant ', à charge par Bugnat de les prendre chaque jour à l'échaudoir des vendeurs au prix de 30 sols pour les tripes de bœuf avec la langue et 4 sols les tripes.de mouton. Bugnat avance100 livres à charge de régularisation en fin de chaque mois."@fr . "MC/ET/II/190" . "15 avril 1650"@fr . "1650-04-15"^^ . . . "Marché de tripes - Augustin et Charles Canu, frères, marchands bouchers à Paris, demeurant hors la porte Saint-Honoré, paroisse Saint-Roch, vendent à Louis Bugnat, marchand tripier à Paris, rue Pied-de-Bœuf, paroisse Saint-Jacques-de-la-Boucherie, toutes les tripes des bêtes qu'ils abattront de Pâques prochain à carême ' prenant après ensuivant ', à charge par Bugnat de les prendre chaque jour à l'échaudoir des vendeurs au prix de 30 sols pour les tripes de bœuf avec la langue et 4 sols les tripes.de mouton. Bugnat avance100 livres à charge de régularisation en fin de chaque mois."@fr . .