"Mise en apprentissage par Jean Gossart, joueur d'instruments, demeurant rue de la Corderie, de son fils Étienne, âgé de treize ans, pour six années, chez Pierre Le Febvre, maître pâtissier-oublayer, demeurant rue du Temple, qui lui apprendra son métier, le nourrira et le logera, sans débours de part ni d'autre."@fr . "MC/ET/IX/325" . "16 avril 1621"@fr . "1621-04-16"^^ . . . "Mise en apprentissage par Jean Gossart, joueur d'instruments, demeurant rue de la Corderie, de son fils Étienne, âgé de treize ans, pour six années, chez Pierre Le Febvre, maître pâtissier-oublayer, demeurant rue du Temple, qui lui apprendra son métier, le nourrira et le logera, sans débours de part ni d'autre."@fr . .