Contrat d'Apprentissage pour 4 ans depuis le 1er mai, au profit de Jean Aubry, âgé de 15 ans, entre son père, Antoine Aubry, marchand hôtelier, demeurant à La Chapelle-Rablais en Brie, et Simon Donget. Il sera nourri, logé, chauffé et éclairé par son maître.

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