Mise en apprentissage, pour quatre ans, par Henri Gallais, rôtisseur, rue Saint-Victor, de son fils, Geoffroy Gallais, âgé de quatorze ans, chez Marquet Courtois, rôtisseur, qui lui fournira le vivre et l'habillement, à l'exception des chemises.

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Mise en apprentissage, pour quatre ans, par Henri Gallais, rôtisseur, rue Saint-Victor, de son fils, Geoffroy Gallais, âgé de quatorze ans, chez Marquet Courtois, rôtisseur, qui lui fournira le vivre et l'habillement, à l'exception des chemises. 
xsd:date 1543-06-09 
9 juin 1543 
MC/ET/XXXIII/28 fol. CXVI Vo (fol. 116 Vo) 
Mise en apprentissage, pour quatre ans, par Henri Gallais, rôtisseur, rue Saint-Victor, de son fils, Geoffroy Gallais, âgé de quatorze ans, chez Marquet Courtois, rôtisseur, qui lui fournira le vivre et l'habillement, à l'exception des chemises. 

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