"Mise en apprentissage, pour quatre ans, par Henri Gallais, rôtisseur, rue Saint-Victor, de son fils, Geoffroy Gallais, âgé de quatorze ans, chez Marquet Courtois, rôtisseur, qui lui fournira le vivre et l'habillement, à l'exception des chemises."@fr . "MC/ET/XXXIII/28 fol. CXVI Vo (fol. 116 Vo)" . "9 juin 1543"@fr . "1543-06-09"^^ . . . "Mise en apprentissage, pour quatre ans, par Henri Gallais, rôtisseur, rue Saint-Victor, de son fils, Geoffroy Gallais, âgé de quatorze ans, chez Marquet Courtois, rôtisseur, qui lui fournira le vivre et l'habillement, à l'exception des chemises."@fr . .