"Mise en apprentissage, pour six ans, par Laurence Courlay, veuve de Jean Le Juge le jeune, boucher, bourgeois de Paris, et par Pierre Le Juge, boucher, bourgeois de Paris, à la boucherie Sainte-Geneviève, de leur fils et pupille, Simon Le Juge, âgé de quatorze ans, chez Guillaume Guyot, épicier, aux Halles, qui lui fournira le gîte et le couvert."@fr . "MC/ET/XXXIII/28 fol. Vc XXVII (fol. 500 XXVII)" . "18 mars 1544"@fr . "1544-03-18"^^ . . . "Mise en apprentissage, pour six ans, par Laurence Courlay, veuve de Jean Le Juge le jeune, boucher, bourgeois de Paris, et par Pierre Le Juge, boucher, bourgeois de Paris, à la boucherie Sainte-Geneviève, de leur fils et pupille, Simon Le Juge, âgé de quatorze ans, chez Guillaume Guyot, épicier, aux Halles, qui lui fournira le gîte et le couvert."@fr . .