Contrat de mise en apprentissage, pour 5 ans, entre François Sevestre, officier de cuisine, et Louis Dugué, maître peintre, au profit de Jean Pierre Sevestre, âgé de 14 ans, fils de François, logé, nourri, blanchi et entretenu par son père, moyennant 100 livres (approuvé par les jurés en charge).

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